该硬糖真空薄膜熬糖机是采用新工艺生产硬糖的关键设备。它具备了热交换速度快，熬糖周期更短，产量好，劳动生产率更高等特点。
一 真空薄膜熬煮机简介：
真空薄膜连续熬糖机和真空连续熬糖锅的工艺原理和技术参数区别介绍
真空薄膜熬糖机由糖浆定量泵、预热器、真空薄膜蒸发器、水环真空泵、卸料泵、温度压力等测量仪表及电器控制柜等部分组成，所有组件都安装在同一机体上，并采用各种专用管道，管件，阀门连接起来。该机使糖果在真空低温下连续熬煮，残余水份低，了糖浆的高和高透明，操作也简便。 二 真空薄膜熬糖机技术参数： 1、 蒸气参数产量：300/450/600 kg/h蒸汽用量：150/200/250 kg/h蒸汽压力：0.5~0.8Mpa电机总功率：16.2/16.2/18.2/kW外形尺寸：L2400 x W2000 x H2400mm整机重量：3000 /3500 / 4000kg 2、导热油参数产量：300/400/500 kg/h配套锅炉:170MA/240MA/350MA电机总功率：16.2/16.2/18.2/kW外形尺寸：L2400 x W2000 x H2400mm整机重量：3000 /3500 / 4000kg
一 真空连续熬糖锅概述真空连续熬糖锅，糖液经化糖后进入预热器，在预热器中瞬间被加热至130-135 度后，在真空状态下脱去残余水份，由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料，该熬糖设备生产速度快，熬出一糖色泽透明，口感细腻。但由于是一锅一锅出糖，后面一般不使用浇注机，而使用其他成型设备。 二 真空连续熬糖锅加热方式为蒸气或配套导热油锅炉 1、蒸气参数 产量：400kg/h 额定使用压力：<0.7Mpa 加热面积：2.62m2 蒸气使用量：110kg/h 总功率：5KW 整机重量800KG 2、导热油参数 产量：400kg/h 额定使用压力：<0.09Mpa 加热面积：2.62m2 配套锅炉：240MA 总功率：5KW 整机重量750KG
