全自动制丸机
火锅丸子相信大家并不是陌生，全自动制丸机，有2个地方是常见的，一个是商超的冷冻柜里，一个是火锅店，同样是火锅丸子，为什么有的卖的好贵，有的卖的便宜呢有的卖的价钱比较高，这是为什么呢？因为火锅丸子也是分高端和低端的，低端的火锅丸子七八块钱一斤，高端的火锅丸子则要十多块钱一斤，那他用的机器和原材有什么区别呢？
全自动制丸机（全自动制丸机装置示意图）
高端的火锅丸子，肉的含量比较高，是用冻肉和淀粉和基础的配料调配而成，而低端的火锅丸子肉的含量是非常少的，大部分是以大豆分离蛋白和香精调味料等调配而成。因为原材料的不同，加工的设备也不同。
肉丸机生产的肉丸，具有密度小、圆度好、表面光滑等特色。适用于出产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、羊肉丸等，所产的肉丸有弹性、有耐性、久煮不散。该机具有技术简略、操作便利，品种和口味可自在变换等长处。
全自动制丸机装置示意图
鱼丸机也叫鱼丸成型机，是丸子加工设备的常见设备，能够将鱼糜加工定型成不同规格的鱼丸，全自动调速鱼丸机每分钟可成型丸子600个，成型速度快，成型出来的鱼丸圆润、外观光滑，大小一致。
鱼丸
赣云牌自动鱼丸机机是一款自动旋转剪切肉丸、鱼丸、素丸等实心丸子成型设备，该机根据国内外多数肉丸厂家所生产的浆体（嫩、滑、稀、稠）情况而定制的丸子成型配置。
此款鱼丸机采用分体式控制原理，通过两个调速电机分别控制绞龙推料系统和切割成型系统，中间的锥形腔体设计使肉浆下料更通畅，使肉浆形成的压力足够大，符合超高速肉丸的成型。
鱼丸成型机
赣云牌自动鱼丸机拆卸清洗方便，且暴露在外部表面和所有接触鱼糜部分均采用不锈钢材料制成，防污染，防腐蚀，符合食品卫生要求，结构紧凑、操作方便、耗电省。
全自动中药制丸机
丸子不论是油炸丸子，水汆丸子都是一道美味；丸子外形圆圆的，在过节的时候吃寓意着团团圆圆，全自动制丸机，所以丸子也成为了过年期间少不了的一道美食。丸子的种类有很多，全自动制丸机，有肉丸、鱼丸、蔬菜丸子等等，丸子的做法也有很多不同的方法，可蒸、可煮、可炸、可炖。
那美味的丸子怎么做呢？以猪肉丸为例，将购买的猪肉，切成小块，放入料理机中，加入胡椒粉打成肉末，盛出后将盐、葱姜水、鸡蛋清以及淀粉加入肉末中搅拌均匀，再揉成丸子。放入锅中蒸五六分钟即可食用。这样的做好的丸子，可以蒸、煮、炸、炖等。
冷鲜肉我们都知道，在0度左右的天气，肉末也就放2天，在我们小时候，市场还不是导出都是的时候，父辈都是将肉蒸熟，存放，蒸熟加热存放可以多存放几天，这样也方便使用，全自动制丸机，在做炖菜或者炸丸子的时候也不需要重复丸子制作的过程。
