微波隧道式新品虾干微波干燥杀菌设备

隧道式新品虾干微波干燥杀菌设备产品参数：

微波隧道式新品虾干微波干燥杀菌设备

1、产品号：KER-60K

2、输入电源：三相五线380V10%50Hz1%

3、微波输出功率：60kW（可调）

4、微波频率：2450MHz50Hz

5、额定输入视在功率：90kVA

6、进出料口高：50mm

7、传输带宽：900mm

8、传输速：0.1～5m/min

9、外形尺寸（长宽高）：约mm

10、工作环境：0～40℃、相对湿80%

11、符合GB10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

12、符合GB/5226.1-2002机械安全机械电气设备

以上参数仅供参考，

微波干燥技术杀菌机杀菌的时间短、速快常规热力干燥杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部，往往需要较长时间，物体内部才能达到所需的干燥和杀菌温。介质由极性分子和非极性分子组成，电磁场作用下，这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。

隧道式新品虾干微波干燥杀菌设备特点：

1、时间短、速快

常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部，要达到杀菌温，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌目的，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。一般杀菌温在75-80摄氏，就能达到效果，此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，具有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%-50%，而微波处理是60%-90%;常规加热猪肝维生素A保持率为58%，而微波加热为84%。

3、节约能源

常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用，因而没有额外的热能耗损。相比而言，一般可节电30%-50%。

4、均匀彻底

常规热力杀菌是从物料表面开始，然而通过热传导至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间。

往往食品内部没有达到足够温而影响杀菌效果。由于微波肯有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部同时受到作用，所以消毒杀菌均匀彻底。

5、便于控制

微波干操杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率可调，传输速从零开始连续可调，便于操作。

6、设备简单，工艺先进

与常规方法相比，微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统，煤场和运输车辆，只要具备水，电基本条件即可。

7、改善劳动条件，节省占地面积

设备的工作环境低、噪音小，可有较地改善了劳动条件，整套微波设备的操作只需2-3人。

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