果蔬干燥机主要采用空气能技术,采用热干燥和通风干燥脱水处理,不受天气和环境的约束和影响,能有效提高工作效率,保证材料卫生质量,实现果蔬干燥、季节性销售等,可控制腐烂果蔬,减少农民影响,带来可观的经济效益。

果蔬烘干机的利弊(果蔬烘干机怎么使用)
1、避免了蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。由于新鲜水果中大多含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质。一般而言酶(酵素)的存在是很好的,但是需要注意的是单宁类抗氧化作用强,对于消化不良的人来说,酶的存在会对消化道粘膜破坏。
2、干燥后,人们可以直接吃果皮的所有纤维。例如,葡萄干,我们可以保留所有的营养,通常我们吃葡萄不吃皮肤和种子,而是葡萄花青素含量较高的部分。
3、干果皮的保留也很好地保留了果蔬的抗氧化成分。葡萄、葡萄干、蓝莓等花青素抗氧化剂特别丰富,干燥后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果就更好。
但是,在蔬果烘干中,蔬菜和水果烘干后水分会带走大量的营养和微量元素,蔬果烘干后营养价值不如新鲜蔬果,烘干后的蔬果食用过多也容易上火,热量也远远大于新鲜蔬果,一些人用蔬果干代替新鲜蔬果塑身是没有效果的。当然,干燥后的水果和蔬菜也有很高的营养价值,适用于不能吃新鲜水果和蔬菜的地区,也可作为食品,运动后补充营养食品;农产品烘干机烘干后的蔬果方便携带也可以使人尝到不同地区蔬果。


