真空搅拌机
商用双绞龙拌馅机自动拌馅机分为真空拌馅机和普通拌馅机两种。普通搅拌机适用于包子馅料、水饺馅料的搅拌，真空搅拌机，加上香料等原料能使馅料更入味。真空拌馅机适用于肠类，真空搅拌机，糯米肠、亲亲肠、等肉丸馅料的搅拌，让馅料通过真空膨胀收缩入味得更充分、搅拌出来的肉馅弹性好，色泽鲜艳。
真空搅拌机（真空搅拌机由什么组成）
糯米肠馅料拌馅机功能：对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。拌馅机分为普通双绞龙拌馅机和真空拌馅机，真空搅拌机是用于混料的设备，在真空状态下物料搅拌均匀、充分膨胀、无气泡、弹性好、色泽鲜艳并能够提取蛋白质，混料效率高，是改善产品品质的一款设备。
商用双绞龙拌馅机的优点：
真空搅拌机由什么组成
4、气泡：斩拌机有真空斩拌机和非真空斩拌机。真空斩拌机能有效地控制气泡的产生，在采用真空搅拌机时，真空搅拌机，在最后的阶段应保持适当真空度，在真空状态下搅拌。
清洗
为了避免机器损坏并保证机器卫生清洁，在每个工作日清洗，清洗液要符合安全卫生标准的要求。注意防止操作旋钮进水，保证紧示标志清晰。
真空搅拌机使用方法
香肠腊肠真空拌料机通过真空装置使物料处于负压状态。真空拌馅机使物料充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并最大限度地提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能最大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
性能特点
1、大型立式双轴馅料搅拌机电脑控制，可通过人机界面进行各种参数的设置，自动运转，自动出料(气动开门)。
2、真空搅拌，肉料无气泡。
3、采用双轴桨叶结构，搅拌迅速，均匀。
4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构，真空搅拌机，防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。
