内容摘要：单效蒸发器的特点（单效蒸发器的工作原理）1、外循环单效蒸发器的操作简单，占地面积小，其特点为效率高、操作方便、占地面积小、维修率低，采用常/减压操作，蒸发温度低、速度快，各仪表阀门配置合理方便操作。2、浓缩液料:本设
单效蒸发器的特点：
1、本设备整个加热系统具有传热效率高、加热时间短等特点，因为蒸汽加热均匀，进料液为液膜式流动蒸发。如再配置热压泵，更节能、蒸汽消耗低、冷却水循环量低等优点。
单效蒸发器的特点（单效蒸发器的工作原理）
2、物料沿管内壁向下加速加压流动蒸发，适应粘度较大的料液蒸发浓缩。
3、由于每根管子中的物料都成膜蒸发，料液的加热时间很短，因此非常有利于食品的蒸发和浓缩，并在很大程度上保留了食品的营养。
4、蒸发过程在真空作用下，既保证了物料的卫生要求，同时保证了环保要求，同时大大降低了蒸发温度，加上配置热压泵，部份二次蒸汽经热压泵重新吸入与生蒸汽混合，既节约了生蒸汽，同时由于通过热压泵的蒸汽呈喷射雾状进入加热壳体，蒸汽迅速扩散，料液加热温和，所以适合热敏性物料的浓缩。
5、设备适用于发泡性物料蒸发浓缩，由于料液在加热管内成膜状蒸发，即形成汽液分离，同时在效体底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液与所有二次蒸汽进入分离器强化分离，料液整过程没有形成太大冲击，避免了泡沫的形成。
