内容摘要：微波杀青机的过程是怎样的（微波杀青机优缺点）绿茶微波杀青工艺酶在高温作用下，其蛋白分子结构会遭到不可逆的破坏，从而完全散失酶活。茶叶的“杀青”，正是利用了酶的这种高温失活的性质，及时制止鲜叶中氧化酶（特别是多酚
现在微波杀青机被广泛的应用在各个场所内，并且已经得到了广大用户的喜爱，那大家知道微波杀青机的过程是怎样的吗？接下来由我们的工作人员来给大家简单介绍一下其相关知识点。
微波杀青机的过程是怎样的（微波杀青机优缺点）
微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似；主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境，微波能快速升温到酶钝化温度（60℃-80℃），经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。
关于微波杀青机的相关知识点先给大家介绍到这里了，希望以上的内容能够对大家有所帮助，感谢您的观看和支持，如果大家有哪里不懂的地方或者有想要咨询的可以直接联系我们的工作人员，我们将为您竭诚的服务。
