动植物油脂起酥油高速剪切均质乳化机

动植物油脂起酥油高速乳化机氢化油起酥油高速乳化机液体起酥油高速乳化机，可塑性起酥油高速乳化机，粉末起酥油高速乳化机是在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成乳液（液体/液体）。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，shun间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，#终得到稳定的gao品质产品。

动植物油脂起酥油高速剪切均质乳化机

是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。

液体起酥油的品种有很多，大致有以下几种：

把原料油脂及辅料掺合后用急冷机进行急冷，然后在贮罐存放16h以上，搅拌使之流动化，装入容器；将硬脂或乳化剂磨碎成细微粉末，添加到作为基料的油脂中，用搅拌机搅拌均匀；将配好的原料加热到65℃使之熔化，慢慢搅拌，徐徐冷却使形成B结晶，直到温下降到装罐温（约26℃）。

乳化效果

高剪切均质乳化机的高的转速和剪切率对于获得chao细微悬浮液是重要的。根据一些行业te殊要求，公司在ER2000系列的基础上又开发出ERS2000chaogao速剪切均质机。其剪切速率可以chao过100.00rpm，转子的速可以da到40m/s。在该速范围内，由剪切力所造成的湍流结合研制的电机可以使粒径范围小到纳级。剪切力更强，乳液的粒经分布更窄。由于能量密jigao，无需其他辅助分散设备。chaogao速高剪切均质乳化机是、kuai速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程的设备的设备。当其中一种或者多种材料的细da到微数量级时，甚至纳级时，体系可被认为均质。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。高剪切均质机由于转子gao速旋转所产生的高切线速和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。高剪切均质机从而使不相溶的固相、液相、气相在相应熟工艺和适量添加剂的共同作用下，shun间均匀精细的分散乳化，经过高频管线式高剪切分散均质乳化机的循环往复，#终得到稳定的XXX产品。chaogao速高剪切均质乳化机的高的转速和剪切率对于获得chao细微悬浮液是重要的。根据一些行业te殊要求，公司在ER2000系列的基础上又开发出ERS2000chaogao速剪切均质机。其剪切速率可以chao过100.00rpm，转子的速可以da到40m/s。在该速范围内，由剪切力所造成的湍流结合研制的电机可以使粒径范围小到纳级。剪切力更强，乳液的粒经分布更窄。由于能量密jigao，无需其他辅助分散设备。

标准流量（H2O）

输出转速

标准线速

马达功率

进出口尺寸

号

l/h

rpm

m/s

kW

ERS2000/4

300-1，000

14000

44

4

DN25/DN15

ERS2000/5

1，000-1.5000

10，500

44

11

DN40/DN32

ERS2000/10

3，000

7，300

44

22

DN50/DN50

ERS2000/20

8，000

4，900

44

37

DN80/DN65

ERS2000/30

20，000

2，850

44

75

DN150/DN125

ERS2000/50

40，000

2，000

44

160

DN200/DN150

1表中上限处理量是指介质为水的测定数据。

2处理量取决于物料的粘，稠和#终产品的要求。

动植物油脂起酥油高速乳化机氢化油起酥油高速乳化机液体起酥油高速乳化机，可塑性起酥油高速乳化机，粉末起酥油高速乳化机是在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成乳液（液体/液体）。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，shun间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，#终得到稳定的gao品质产品。

本文网址：https://www.huanbaojx.cn/ruhuaji/6391.html