内容摘要：摄入过量亚硝酸盐的危害（摄入过量的亚硝酸盐会怎么样）1、亚硝酸盐中毒:亚硝酸盐如果在过量吃的情况下就有可能会导致亚硝酸盐中毒的情况，在亚硝酸盐进入到人体当中之后，会影响到血红蛋白的携氧能力，而且还可能会引起头晕头痛和缺
亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物，可作为食品添加剂应用于肉制品中。常见的亚硝酸盐主要有亚硝酸钾，其外观与食盐类似，呈白色至淡黄色，粉末或颗粒状，无臭，味微咸，易潮解和溶于水。
摄入过量亚硝酸盐的危害（摄入过量的亚硝酸盐会怎么样）
如果短时间内经口摄入（误食或超量摄入）较大量的亚硝酸盐，则容易引起急性中毒，使血液中具有正常携氧能力的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，造成组织缺氧，称为高铁血红蛋白血症。
当摄入量达到0.2-0.5g时可导致中毒，摄入量超过3g时可致人死亡。
中毒的特征性表现为紫绀，症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等。严重者意识朦胧、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭直至死亡。
深芬仪器CSY-SY8亚硝酸盐含量检测仪能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等食品中亚硝酸盐的含量。
