内容摘要：冷冻预制菜液压平板速冻机设备装置的结构特点以及工作原理介绍分析不难发现，许多企业将先进的制冷装备，例如天津弗斯特制冷设备科技公司推出的高效冲击式速冻机应用于预制菜速冻工序，在零下35℃或更低条件下快速速冻，同时采用高效离心风机直吹方式，相比传统冷冻设
冷冻预制菜液压平板速冻机设备装置的结构特点以及工作原理介绍分析
一 预制菜液压平板速冻机简介
1. 该平板冻结机冻结平板为铝型材整体型平板，专用设计，制造。
冷冻预制菜液压平板速冻机设备装置的结构特点以及工作原理介绍分析
2. 铝整体平板传热面积大，辅以风机强制吹风冷却，传热效率高，冻结时间短，冻结速度快，冻结，节能。
3. 保温库板：不锈钢板（或白色彩钢板），内聚氨酯发泡。
4. 适用于水产、分割肉、调理品。
三 平板预制菜速冻机产品特点
1、铝整体平板传热面积大，辅以风机强制吹风冷却，传热效率高，冻结时间短，冻结速度快，冻结、节能。
2、平板机选用经工艺处理的平板蒸发器，具有较高的光洁度和良好的导热性，选用高强铝镁合金材料，液压升降系统平稳，热氨（氟）脱模出货，便捷，外形美观。
3、占地小、容量大、便于移动、耗电省、重量轻、耐腐蚀性强，导热性能好，冻结效率高。
4、适用于水产、肉类、果蔬食品、调理品等食品的快速冻结。
5 双效搁架式平板冻结装置是盘冻食品的理想冻结装置，利用高传热铝金板与冻品盘低面紧密接触导冷并辅以对冻品表面进行冷风强制对流达到食品快速冻结。
6 双效搁架式平板冻结装置已有近三十年的历史，经大量客户的实际使用证明：该产品具有冻结速度快、操作简便、体积小、重量轻、结构紧凑、外形美观、耗电省和投资省等特点，并可中途加水，可广泛应用于盘冻鱼、虾、蟹等水产品类、禽内类、小吃类和小包装食品系列。
